下列关于餐饮具清洗消毒的程序哪项是正确的()。

下列关于餐饮具清洗消毒的程序哪项是正确的()。

A.去残渣→洗涤剂去污→物理消毒→保洁

B.去残渣→洗涤剂去污→清水冲洗→化学消毒→保洁

C.去残渣→洗涤剂去污→清水冲洗→保洁

D.去残渣→洗涤剂去污→清水冲洗→化学消毒→清水冲洗→保洁

请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！