答题翼 > 问答 > 职业技能鉴定 > 正文

目录：标题| 题干| 答案| 搜索| 相关

一套宴席菜肴包括冷菜一般热菜大菜甜菜点心汤和时令水果等。()

一套宴席菜肴包括冷菜、一般热菜、大菜、甜菜、点心、汤和时令水果等。（)

是

否

参考答案

您可能感兴趣的试题

冷菜高危险性的原因包括（)。A.营养丰富B.含水量高C.加工环节多D.食用前不再加热E.一次食用量多

答案解析
汽车制动系一般包括两套独立的制动装置，一套是行车制动装置，另一套是（) 装置。A、紧急制动B、安

答案解析
专间是餐饮业食品安全要求最高的场所包括_____等操作专用的房间。A.冷菜B.裱花蛋糕C.备餐D.

答案解析
厨房部根据用餐习惯先准备热菜再出冷菜。()

答案解析
冷餐宴会菜肴以冷食为主也有热菜.菜肴有中式菜肴西式菜肴供客人自取其特点是()

答案解析
包括了冷菜间点心间配菜间炉灶间以及相应的小型冷藏室和周转库等功能的厨房区域是()

答案解析
一套运动健身方案一般包括()。

答案解析