半完全蛋白所含必需氨基酸种类齐全 但有的数量不足 比例不适当 可以维持生命 但不能促进生长发育。()

与人体必需氨基酸需要量模式最接近，所含的必需氨基酸在体内的利用率最高的蛋白质是（)蛋白质。

答案解析

不完全蛋白指必需氨基酸种类不齐全，含量比例也不合理的一类蛋白质;单独食用时，其营养价值不高

答案解析

蛋白质的生物学价值高低主要取决于蛋白质A、所含必需氨基酸的含量和比值B、所含氨基酸的数量C、表观

答案解析

不完全蛋白质是指所含必需氨基酸种类不全 既不能维持生命 也不能促进生长发育的蛋白质。( )

答案解析

由膳食供给的蛋白质 只有其所含必需氨基酸的比例与人体蛋白质必需氨基酸的比例相一致 才能被充

答案解析

如果食物蛋白质所含的必需氨基酸中 有一种或几种的含量偏低 即会导致食物蛋白质中的其他必需氨基酸得不到充分利用 以致这种食物蛋白质的营养价值降低。()

答案解析

鱼肉所含的蛋白质都是完全蛋白质 而且蛋白质所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要 容易被人体消化吸收。()

答案解析