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用于制作裱花蛋糕的裱浆或新鲜水果应当天加工当天使用。( )

用于制作裱花蛋糕的裱浆或新鲜水果应当天加工、当天使用。()

参考答案

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下列加工制作可以在专用操作区内进行的是（)A.生食类食品B.裱花蛋糕;C.所有冷食类食品;D.现榨果

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下列有关裱花蛋糕加工制作的要求中正确的是（)A.在专用冰箱中冷藏蛋糕胚B.当天加工、当天使用裱

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下列有关裱花蛋糕加工制作的要求中正确的是()。

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下列加工制作可以在专用操作区内进行的是()A.生食类食品B.裱花蛋糕;C.所有冷食类食品;D.现榨果

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以下()操作必须在专间内进行。A.凉菜配制B.裱花操作C.水果拼盘制作D.餐饮具消毒

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加工制作裱花蛋糕裱浆和经清洗消毒的新鲜水果可以第二天使用但要存放冰箱。()

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