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谷类加工越细营养素损失得较多的是( )。

谷类加工越细，营养素损失得较多的是（）。

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参考答案

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谷类加工越细，哪些营养素损失得较多（)。（A)维生素B1（B)膳食纤维（C)维生素E（D)淀粉（E)脂肪

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畜、禽、鱼类在加工过程中损失较多的营养素是（)。A．蛋白质B．脂肪C．矿物质D．脂溶性维生素E．B族维

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谷类加工过程中损失较多的营养素是（)。A．蛋白质B．脂肪C．淀粉D．B族维生素E．矿物质

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不同的加工、烹调及储存方法会影响食物的营养价值。谷类加工过精、过细，损失较多的是（)。A．B族维

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幼儿园健康教育过程中用得较多的是视听手段和教学电视。（)

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不同的烹调方法导致谷类中B族维生素损失的程度不同可导致B族维生素损失较多的烹调方法是A.蒸###

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谷类维生素主要分布在糊粉层和谷胚中谷类加工越细上述维生素损失就越多。()

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