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检测食品中细菌总数的方法是平板菌落计数法该方法属于直接计数法。

检测食品中细菌总数的方法是平板菌落计数法，该方法属于直接计数法。

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食品卫生微生物检验进行菌落总数测定计数时，应选用的平板菌落数范围在A、10～100B、100～200C、30～300

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菌落总数是指（　　）A.反映食品卫生质量的细菌学污染指标B.代表食品中细菌污染的数量C.作为食品清

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细菌的菌落总数的食品卫生学意义是将其作为( )的标志。A.食品中的菌数B.食品中细菌种类C.食品等级

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在细菌菌落总数检测中制备1:10样本稀释液时需要的检样用量是( )。

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菌落总数代表食品中下列哪项污染的数量?()A.细菌B.霉菌C.酵母D.病毒

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我国现行检测检样中细菌数量的指标是A.细菌总数B.菌落总数C.细菌计数###SXB#

答案解析
食品中的细菌数量一般是以单位(g ml cm2)食品中细菌的个数并不考虑细菌的种类常用菌落总数来表示。()

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