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食物氮(粪氮-粪代谢氮)

食物氮(粪氮-粪代谢氮)

A.储留氮B.粪代谢氮C.吸收氮D.摄入氮E.尿内源氮

参考答案

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计算蛋白质生物价时应考虑吸收氮和（)。A．粪代谢氮B．尿氮C．食物氮D．粪氮E．潴留氮

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肠道内源性氮也称为（)。A．粪代谢氮B．潴留氮C．粪氮D．吸收氮E．食物氮

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评价食物蛋白质营养价值的公式：[食物氦一（粪氮一粪代谢氮)]÷食物氮×100，表示的是（)。A．蛋白质

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摄入氮－（粪氮－粪代谢氮)A.摄入氮 B.吸收氮 C.储留氮 D.粪代谢氮 E.尿内源氮

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食物氮－（粪氮－粪代谢氮）A.摄入氮B.吸收氮C.储留氮D.粪代谢氮E.尿内源氮

答案解析
食物蛋白质的表观消化率A 摄入氮-粪氮/摄入氮X 100%B 摄入氮-（粪氮-粪内源氮）/摄入量

答案解析
食物氮-(粪氮-粪代谢氮)是

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