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摄入氮－（粪氮－粪代谢氮)A.摄入氮 B.吸收氮 C.储留氮 D.粪代谢氮 E.尿内源氮

摄入氮-(粪氮-粪代谢氮)

A.摄入氮

B.吸收氮

C.储留氮

D.粪代谢氮

E.尿内源氮

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参考答案

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蛋白质的生物学价值A摄入氮-粪氮/摄入氮x 100%B摄入氮-(粪氮-粪内源氮）/摄入量 x 10

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蛋白质的生物学价值A 摄入氮-粪氮/摄入氮X 100%B 摄入氮-（粪氮-粪内源氮）/摄入量 X

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食物蛋白质的表观消化率A 摄入氮-粪氮/摄入氮X 100%B 摄入氮-（粪氮-粪内源氮）/摄入量

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