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稻米、小麦不要研磨得太精,否则谷类表层所含维生素、矿物质等营养素和膳食纤维大部分会流失到
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蔬菜、水果所含的膳食纤维主要有()。A.纤维素B.半纤维素C.色素D.类黄酮E.果胶
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蔬菜 水果和全麦食物富含膳食纤维 具有()等作用。
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可溶性膳食纤维比不溶性膳食纤维的作用更强 前者主要存在于大麦 燕麦 豆类 水果中。()
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人最好保证每天能摄入量为30g左右 相当于500~750g绿色蔬菜和100g粗杂粮中所含的膳食纤维。()
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吃辣后最好多吃酸味水果 它们含鞣酸 膳食纤维等 能刺激消化液分泌 加速肠胃蠕动 帮助滋阴润燥。()
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在健肠胃 助消化和防抗癌等作用上 黑麦的膳食纤维也是高居所有谷物膳食纤维之首 同时远远超过水果和蔬菜膳食纤维。()