下列哪项不是蛋白质的理化性质A.亲水胶体性B.蛋白质的旋光性C.蛋白质的紫外吸收D.蛋白质的带电性

下列哪项不是蛋白质的理化性质

A.亲水胶体性

B.蛋白质的旋光性

C.蛋白质的紫外吸收

D.蛋白质的带电性

E.蛋白质的耐热性