问题详情
答题翼
>
问答
>
职业资格考试
> 正文
目录:
标题
|
题干
|
答案
|
搜索
|
相关
植物蛋白酶抑制剂在谷类的()中含量更高。A.种籽B.谷皮C.胚乳D.胚芽
植物蛋白酶抑制剂在谷类的()中含量更高。
A.种籽
B.谷皮
C.胚乳
D.胚芽
参考答案
您可能感兴趣的试题
谷类食品中含量较高的蛋白质为()。A.谷蛋白B.球蛋白C.白蛋白D.醇溶蛋白E.酪蛋白
答案解析
食物中蛋白质含量最高的是()A.奶类B.鱼类C.肉类D.豆类E.粮谷类
答案解析
谷类食品的营养特点不包括( )A 碳水化合物是谷类中的主要营养成分B 谷类中蛋白质含量不高 但
答案解析
食物中粗蛋白含量最高的是A.鸡蛋B.大豆C.肉类D.鱼类E.粮谷类
答案解析
谷类中蛋白质含量一般为7%~12% 其中小麦粉中的蛋白质含量低于稻谷。()
答案解析
在谷类中 小麦胚粉中蛋白质含量最高。
答案解析
谷氨酸大量存在于谷类蛋白质中 动物脑中含量也较多。()
答案解析