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食物蛋白质的真消化率A摄入氮-粪氮/摄入氮x 100%B摄入氮-(粪氮-粪内源氮)/摄入量 x 1
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食物蛋白质的表观消化率A摄入氮-粪氮/摄入氮x 100%B摄入氮-(粪氮-粪内源氮)/摄入量 x
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食物蛋白质的真消化率A 摄入氮-粪氮/摄入氮X 100%B 摄入氮-(粪氮-粪内源氮)/摄入量 X
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食物蛋白质的表观消化率A 摄入氮-粪氮/摄入氮X 100%B 摄入氮-(粪氮-粪内源氮)/摄入量
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食物蛋白质的表观消化率A摄入氮-粪氮/摄入氮×100%B摄人氮-(粪氮-粪内源氮)/摄人量×100
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食物蛋白质的真消化率A摄入氮-粪氮/摄入氮×100%B摄人氮-(粪氮-粪内源氮)/摄人量×100%
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蛋白质表观消化率(%)=摄入氮-粪氮/摄入氮 *100%。()