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食物蛋白质的真消化率A.摄入氮-粪氮/摄入氮×100%B.摄入氮-(粪氮-粪内源氮)/摄入量×100%C.生物学


食物蛋白质的真消化率

A.摄入氮-粪氮/摄入氮×100%

B.摄入氮-(粪氮-粪内源氮)/摄入量×100%

C.生物学价值×消化率

D.吸收氮-(尿氮+尿内源氮)/吸收氮×100%

E.储留氮/吸收氮×100

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