盛装生、熟食品的容器应当（)使用A.分开B.混用

生产过程中产生的不合格品、废弃物,应使用专用容器分别收集盛装,及时处置并记录。（)

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生产过程中产生的（)、废弃物、应使用专用容器分别收集盛装及时处置并记录。

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盛装的医疗废物达到包装物或者容器的多少时 应当使用有效的封口方式。()

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厨房中造成交叉污染的常见因素有()A.生 熟食品混存混放B.生 熟食品加工工用具及盛装容器混用C

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加工食品的工具 容器等要做到生熟分开。()

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食品原料应洗净后使用。盛放或加工制作不同类型食品原料的工具和容器应分开使用。盛放或加工制作畜肉类原料 禽肉类原料及蛋类原料的工具和容器宜分开使用。()

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使用陶瓷容器盛装食物 也可能造成食品污染。

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