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动物性蛋白和豆类蛋白属于优质蛋白。A．正确B．错误

动物性蛋白和豆类蛋白属于优质蛋白。

A．正确

B．错误

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参考答案

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鱼、禽、蛋和瘦肉均属于动物性食物，是人类（)的良好来源（A)优质蛋白（B)脂类（C)脂溶性维生素（D)B

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大豆的蛋白质含量高，是优质蛋白质，应该每天吃豆类和豆制品。（)

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食物中最理想的优质蛋白A、豆类蛋白B、鱼类蛋白C、牛奶D、全蛋蛋白E、肉类蛋白

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豆类含优质植物蛋白,是心血管病人和肾病病人的理想食品。

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食物中最理想的优质蛋白（　　）A.豆类蛋白B.鱼类蛋白C.牛奶D.全蛋蛋白E.肉类蛋白

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一般认为来自于动物和豆类的蛋白质应占膳食蛋白质的比例为多少比较适宜（　　）A.10％B.15％C

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一般认为来自于动物和豆类的蛋白质应占膳食蛋白质的比例为多少比较适宜

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