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一般认为来自于动物和豆类的蛋白质应占膳食蛋白质的比例为多少比较适宜（　　）A.10％B.15％C

一般认为，来自于动物和豆类的蛋白质应占膳食蛋白质的比例为多少比较适宜（　　）

A.10％

B.15％

C.20％

D.25％

E.30％以上

参考答案

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高温环境作业人员膳食中的蛋白质来自动物性食物和大豆类食物的百分比应是A．20％B．30％C．40％D．50％E．

答案解析
动物性蛋白和豆类蛋白属于优质蛋白。A．正确B．错误

答案解析
在每日膳食中，动物性蛋白质及豆类蛋白质不宜少于每日所需蛋白质总量的（)。

答案解析
膳食中的优质蛋白质主要来自动物性食物和

答案解析
一般认为来自于动物和豆类的蛋白质应占膳食蛋白质的比例为多少比较适宜

答案解析
一般要求动物蛋白质和大豆蛋白应占膳食蛋白质总量的30~50%。()

答案解析
组织蛋白酶通常认为存在于高等动物的胃液中也存在于低等动物的中肠睬等中。()

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