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水苏糖主要存在于（)。A．谷类B．薯类C．豆类D．根茎类蔬菜E．坚果

水苏糖主要存在于()。

A．谷类

B．薯类

C．豆类

D．根茎类蔬菜

E．坚果

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属于寡糖类的是A．山梨醇B．水苏糖C．果糖D．海藻糖E．麦芽糖

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构成乳糖的成分是（)。A．葡萄糖B．半乳糖C．果糖D．甘露糖E．水苏糖

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豆类的肠胀气因子的主要成分是（)。A．蛋白酶抑制剂B．脂肪氧化酶C．多肽D．植酸E．水苏糖、棉子糖

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大豆中具有抗氧化、降血脂作用的成分是（)。A．水苏糖、棉子糖B．植酸C．大豆多肽D．皂苷和异黄酮E．

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与膳食纤维的作用相同的大豆成分是（)。A．脂肪氧化酶B．水苏糖C．皂苷D．异黄酮E．植物红细胞凝集

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谷类中影响矿物元素吸收的主要因素是A、水苏糖B、棉籽糖C、植酸D、植物红细胞凝集素E、皂苷

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水苏糖是存在于豆类中的4糖具有甜味常作为功能性食品添加剂而用在饮料产品中。()

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