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以玉米为主食,容易导致下列哪种维生素的缺乏()。A.维生素B1B.维生素B2C.维生素B5D.维生素B6E.
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河豚毒索在哪种条件下可被破坏
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在碱性条件下不容易被破坏的维生素是( )。A.维生素AB.维生素B1C.维生素B2D.维生素B6
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用二氧化硫熏蒸谷仓可导致谷物中下列哪种维生素的破坏A.维生素B1B.维生素B2C.
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以玉米为主食 容易导致下列哪种维生素的缺乏( )。A.维生素B1B.维生素B2C.维生素B5D.维生素B6E.
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维生素C是最不稳定的一种维生素 由于它容易被氧化 在食物贮藏或烹调过程中 甚至切碎新鲜蔬菜时维生素C都能被破坏。()
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维生素B1在碱性溶液中加热极易被破坏 后者在紫外光下可呈现蓝色荧光 利用这一特性可对维生素B1进行检测及定量。()