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蛋白质溶液稳定性是由于A.蛋白质分子表面带有电荷B.蛋白质分子表面不带有电荷C.蛋白质分子表面带


蛋白质溶液稳定性是由于

A.蛋白质分子表面带有电荷

B.蛋白质分子表面不带有电荷

C.蛋白质分子表面带有水化膜

D.蛋白质分子疏水基团在分子内部

E.以上都正确

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参考答案
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