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食品腐败变质的原因主要有:微生物作用、食品本身的组成和（)。

食品腐败变质的原因主要有:微生物作用、食品本身的组成和()。

参考答案

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食品受微生物作用，发生感官性状改变的现象叫腐败变质。（)

答案解析
引起食品腐败变质的主要原因有( )。A.渗透压B.湿度C.pH值D.微生物

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引起食品腐败变质的主要原因是（）。A.水分B.微生物C.紫外线D.氧

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食品腐败变质的原因包括()A.微生物的作用B.酶的作用C.化学作用D.物理因素的作用E.生物组织的

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微生物作用是引起食品腐败变质的重要原因。()

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引起食品腐败变质的主要原因是A．渗透压B．湿度C．pH值D．组织酶E．微生物

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影响食品腐败变质的原因很多一般认为是食品本身的组成和性质为基础微生物作用为主外环境影响三者互为条件互相影响综合作用的结果。()

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