答题翼 > 问答 > 职业技能鉴定 > 正文

目录：标题| 题干| 答案| 搜索| 相关

餐饮服务单位的食品留样是指对加工过程中的食品留样。

餐饮服务单位的食品留样是指对加工过程中的食品留样。

此题为判断题(对，错)。请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！

参考答案

您可能感兴趣的试题

确立关键控制点（CCP)：是指对食品加工过程中的某一点，或某一步骤或工序进行控制后，就可以防止、

答案解析
以下哪些情况下餐饮服务提供者提供的食品应留样?A.学校食堂B.建筑工地食堂C.集体用餐配送单位

答案解析
餐饮服务单位应进行记录的内容包括()。A.从业人员健康状况培训情况B.食品留样情况C.食品检验

答案解析
餐饮业留样的食品可以在加工操作过程中或加工结束后采集的如未能及时采集的可以另行制作少量专供留样。( )

答案解析
确立关键控制点(CCP)：是指对食品加工过程中的某一点或某一步骤或工序进行控制后就可以防止

答案解析
餐饮服务单位进行食品留样每个品种留样量应不少于()。A.80gB.l00gC.200gD.250g

答案解析
餐饮服务单位进行食品留样每个品种留样应不少于()。

答案解析