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油炸烹调方式容易产生致癌物质。如高温油炸的薯片，可能产生丙烯酰胺，对健康不利。（)

此题为判断题(对，错)。请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！

参考答案

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以下哪种烹调方式容易产生致癌物质（)A.蒸B.煮C.油炸

答案解析
以下哪种烹调方式容易产生致癌物质 ( )A.蒸B.煮C.油炸

答案解析
以下哪种烹饪方式容易产生致癌物质?()A.炒B.蒸C.煮D.油炸

答案解析
煮蒸烹调方法对食物营养素损失最大有的还可产生致癌物质。

答案解析
烹调加工中不易产生致癌物质的加工方法是( )。

答案解析
以下哪种烹饪方式在食物中最容易产生致癌物质?( ) A 微波炉加热 C 油炸 B 蒸 D 炖

答案解析
炸薯条加上反复高温加热产生聚合物像有毒物质环状单聚合物是致癌物质所以要尽量少吃。()

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