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蜡样芽孢杆菌在15℃以下不繁殖 剩饭剩菜应低温保藏。()
蜡样芽孢杆菌在15℃以下不繁殖,剩饭剩菜应低温保藏。()
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蜡样芽孢杆菌可引起食物中毒,在谷物等农作物中分离率较高。当蜡样芽孢杆菌在食品中的含量超过多少
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易被蜡样芽胞杆菌污染的食物是()。A.饼干B.蛤蜊C.剩饭D.带鱼E.鸡蛋
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蜡样芽孢杆菌与炭疽芽孢杆菌的鉴别可用
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蜡样芽孢杆菌与炭疽芽孢杆菌的鉴别可用
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进食受到蜡样芽孢杆菌污染的剩米饭 剩菜 凉拌菜 奶 肉 豆制品即导致食物中毒。()
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腹泻型蜡样芽孢杆菌食物中毒一般在进食后8-16小时出现症状 主要有腹痛 腹泻。()
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蜡样芽孢杆菌 繁殖体较耐热 需100℃20min被杀死 而芽孢可耐受100℃()。A.25minB.30minC.35minD.40
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