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人体消化吸收鸡蛋中的蛋白质主要靠胃蛋白酶和小肠里的胰蛋白酶。()

人体消化吸收鸡蛋中的蛋白质主要靠胃蛋白酶和小肠里的胰蛋白酶。（)

是

否

参考答案

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下列有关“酸牛奶对人体更有益”的说法正确的是( )A 能促进消化B 酸牛奶中的蛋白质易消化吸收钙

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每天人体肠道內被消化吸收的蛋白质约有70克左右不仅来自于食物也来自于肠道脱落的粘膜细胞和消化液中的蛋白质。()

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生鸡蛋难消化因为生鸡蛋中的蛋清里有一种抗胰蛋白酶的物质会阻碍蛋白质的消化和吸收。()

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胃内消化蛋白质的主要是胃蛋白酶其对乳中的酪蛋白有凝乳作用对婴儿较为重要因为乳液凝成乳块后再胃中停留时间延长有利于充分消化。()

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饵块中的蛋白质主要是米精蛋白氨基酸的组成比较完全人体容易消化吸收。()

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忌在豆浆里打鸡蛋因为鸡蛋中的黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合产生一种不能被人体吸收的物质大大降低了人体对营养的吸收。()

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鸡蛋和白糖同煮会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氦酸的结合物这种物质不易被人体吸收对健康不利。()

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