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各专间专用操作区应有明显的标识标明其用途。()

各专间、专用操作区应有明显的标识，标明其用途。（)

是

否

参考答案

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专间：指处理或短时间存放直接入口食品的专用操作间，包括凉菜间、裱花间、备餐间、分装间等。（)

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