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豆油中的豆腥味是因含有

豆油中的豆腥味是因含有

A、亚油酸

B、磷脂

C、异亚麻酸

D、油酸

参考答案

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下列选项关于麻痹性贝类中毒描述不正确的是：A.是因食用某些含有毒素的海洋贝类而引起的中毒B.

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大豆中的抗营养因素有（)。A．植物红细胞血凝素B．植酸C．脲酶D．豆腥味E．棉子糖

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巴豆含有以下哪些成分A.巴豆醇B.毒性球蛋白 C.巴豆苷 D.巴豆油 E.黄酮类

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大豆中含有影响人体对某些营养素的消化吸收的抗营养因子（　　）A.胰蛋白酶抑制剂B.豆腥味C.胀气因

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下列关于酶的叙述中正确的是A.酶催化的高效率是因其分子中含有辅酶或辅基B.酶的活性中心中都含有催化

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病人大便中含有脓血黏液者是因

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大豆中含有对人体健康有益的物质有()更适于老年人食用A.大豆油B.磷脂C.植物固醇D.大豆异黄酮

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