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炸油条油温多少合适

炸油条油温可以超过190℃。()此题为判断题(对，错)。请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！

是

否

参考答案

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最可能含N－亚硝基化合物的食品是（)。A．剩米饭B．豆制品C．冷冻食品D．炸油条E．腌肉

答案解析
炸油条时因高温加碱哪种营养素损失最严重（　　）A.核黄素B.尼克酸C.硫胺素D.蛋白质E.无机

答案解析
使用()的油温炸制荷花酥时较为合适。

答案解析
煎炸食物时油温不宜过高的主要原因是油温过高使油产生对人体有害的物质。()

答案解析
在换油时关闭炸炉后需要等待油温降低到()℉以下才可以做泻油操作。

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炸油条需要什么材料

答案解析
炸油条油温

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