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菌落总数可以预测食品耐贮藏期限和评定食品****变质的程度。()

菌落总数可以预测食品耐贮藏期限和评定食品腐败变质的程度。（)

是

否

参考答案

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预测食品耐保藏性的指标是A.菌落总数 B.大肠菌群 C.K值 D.D值 E.过氧化值

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