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有一批熟牛肉 经检验发现菌落总数明显超标 说明这批肉品()A.耐保藏期限缩短B.已经发生腐败变质
有一批熟牛肉,经检验发现菌落总数明显超标,说明这批肉品()
A、耐保藏期限缩短
B、已经发生腐败变质
C、可能受到粪便污染
D、可能受到致病菌污染
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