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蛋白质生物价的计算公式是:生物价=吸收氮×100%。()

蛋白质生物价的计算公式是：生物价=吸收氮×100%。（)

是

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参考答案

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计算蛋白质生物价时应考虑吸收氮和（)。A．粪代谢氮B．尿氮C．食物氮D．粪氮E．潴留氮

答案解析
蛋白质生物价是反映食物蛋白质消化吸收后，被机体利用程度的指标，生物价越高，表明其被机体利用

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蛋白质生物价的计算公式是

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蛋白质生物价(BV)公式为()

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蛋白质生物价的计算公式为( )。

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生物价是反映食物蛋白质消化吸收后被机体利用程度的一项指标。()

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反映食物蛋白质消化吸收后被机体利用程度的指标是蛋白质的生物价。( )

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