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维生素B1 维生素B2和烟酸在保证儿童体内的能量代谢以促进其生长发育方面有重要的作用。()

维生素B1、维生素B2和烟酸在保证儿童体内的能量代谢以促进其生长发育方面有重要的作用。（)

是

否

参考答案

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谷类在油炸烹调中，营养素损失最大的是（)。A．维生素B1B．维生素B2C．维生素B1＋烟酸D．烟酸E．维生

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在碱性条件下较稳定的水溶性维生素是（)。A．维生素B1B．维生素B2C．烟酸D．维生素B6E．维生素C

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大量摄入后会在体内蓄积而引起中毒的维生素是A.维生素B1B.维生素B2C.烟酸D.维生素CE.维生素K

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