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关于谷粒中营养素分布特点,描述正确的是()。A.维生素E在糊粉层含量丰富B.谷皮中含有丰富的蛋白
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谷类糊粉层中含量较丰富的一组维生素是
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谷类结构通常分为皮层 糊粉层 胚乳和胚芽 各部分营养成分含量有很大的差异 其中谷皮中不含有的营
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谷类从外到内的四层主要结构中 淀粉含量最高的层是?A.谷皮B.糊粉层C.胚乳D.胚芽
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谷类维生素主要分布在糊粉层和谷胚中 谷类加工越细 上述维生素损失就越多。()
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谷类脂肪含量较少 约2% 但玉米和小米可达到4% 主要存在于糊粉层及谷胚中。()
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谷类中的维生素大部分集中在胚芽 糊粉层中 过分提高加工精度会造成营养素大量损失。