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谷类在油炸烹调中，营养素损失最大的是（)。A．维生素B1B．维生素B2C．维生素B1＋烟酸D．烟酸E．维生

谷类在油炸烹调中，营养素损失最大的是()。

A．维生素B1

B．维生素B2

C．维生素B1+烟酸

D．烟酸

E．维生素B2+烟酸

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