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营养强化可以弥补天然食品的缺陷。()

营养强化可以弥补天然食品的缺陷。（)

是

否

参考答案

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对食物进行营养强化的主要目的不包括A．弥补食物缺少的营养成分B．使某种食品达到特定目的营养需要

答案解析
以下哪些是食品强化的意义和作用A.弥补天然食物的营养缺陷B.补充食品在加工储存及运输过程中

答案解析
食品营养强化的主要目的是解决天然食物存在的营养素数量不足问题。( )

答案解析
营养强化剂指为增强营养成分而加入食品中的天然的或者人工合成的属于天然营养素范围的食品添加剂。()

答案解析
食品强化剂是指为增强营养成分而加入食品中的天然或者人工合成物质属于天然营养素范围的食品添加剂。()

答案解析
营养强化可以补充食品在加工储存及运输过程中营养素的损失。()

答案解析
食品强化通常有弥补营养缺陷补充加工损失等5种目的。()

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