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宫保鸡丁鱼香肉丝水煮肉片属于八大菜系中的湘菜。()

宫保鸡丁、鱼香肉丝、水煮肉片属于八大菜系中的湘菜。（)

是

否

参考答案

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川菜的代表菜有（)。A．鱼香肉丝B．九转大肠C．宫爆鸡丁D．三套鸭E．回锅肉

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主料前冠以主要调味品命名的菜有（)A.板栗烧鸡B.京酱肉丝C.麻婆豆腐D.花椒鸡丁E.木耳肉片

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宫保鸡丁中的“宫保”指的是晚清四川总督（)

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从烹调方法来看宫保鸡丁属于小炒。你认为这一说法:()

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四川代表菜品;麻婆豆腐水煮鱼鱼香肉丝回锅肉夫妻肺片火锅。()

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宫保鸡丁宫保指什么

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