烹饪食品中应使中心温度至少达到()。A.60℃以上B.70℃以上C.90℃以上D.100℃

加热食品应使中心温度达到（)以上才能保证杀灭食品中的微生物或防止微生物的生长繁殖。A.50℃B.7

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烹调时一般认为食品中心温度达到多少度能确保安全？（)

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加热食品应使中心温度达到（）以上才能保证杀灭食品中的微生物或防止微生物的生长繁殖。A．60度B

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加热食品应使中心温度达到（ ）以上才能保证杀灭食品中的微生物或防止微生物的生长繁殖。A．60度B

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需要烧熟煮透的食品 加工制作时食品的中心温度应达到()℃以上。

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食品在冷藏 冷冻柜(库)内贮藏时 为确保食品中心温度达到冷藏或冷冻的温度要求 必须将食品堆积

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为排除体积管中的气体 使体积管的管壁和水的温度达到平衡 应使置换器在体积管内反复运行多次.然后 应至少进行()次试检运行 让水以平稳的流量经过体积管进人标准量器.

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