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食堂工作人员加工四季豆时应烧熟煮透避免造成食物中毒。()

食堂工作人员加工四季豆时应烧熟煮透，避免造成食物中毒。（)

是

否

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需要熟制加工的食品应烧熟煮透，加工时食品中心温度应不低于（)。

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餐饮服务提供者加工四季豆时应烧熟煮透避免造成食物中毒。()

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加工熟食品时应烧熟煮透加工时的食品中心温度应不低于【】A 60℃B 70℃C 80℃D 100℃

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需要熟制加工的食品应烧熟煮透其加工时食品中心温度不低于(B)A.60℃B.70℃C.80℃D.90℃

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烹调食品应烧熟煮透的目的是_____。 A.杀灭病原菌B.控制加工量C.控制细菌生长繁殖 D.防止食物

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需要熟制加工的食品应烧熟煮透其加工时食品中心温度应不低于()。A. 60℃B.70℃C.80℃D.90℃

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