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蔗糖水解反应为: 蔗糖 +水→葡萄糖+果糖已知蔗糖葡萄糖和果糖的比旋光度分别为66.6 52.5和-91.9()。则蔗糖水解反应体系的旋光度在反应过程中

蔗糖水解反应为: 蔗糖 +水→葡萄糖+果糖已知蔗糖、葡萄糖和果糖的比旋光度分别为66.6、52.5和-91.9（）。则蔗糖水解反应体系的旋光度在反应过程中

A、逐渐减小

B、逐渐增加

C、先减小后增加

D、先增加后减小

参考答案

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蜂蜜是由花蕊的蔗糖经蜜蜂唾液中的蚁酸水解而成，主要成分为（)，含大量果糖和葡萄糖。

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蜂蜜是花蕊中的蔗糖经蜜蜂唾液中的蚁酸水解而成，主要成分为转化糖，含大量果糖和葡萄糖。

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