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猪肉经长时间炖煮后不饱和脂肪增加胆固醇含量会大大降低。()

猪肉经长时间炖煮后，不饱和脂肪增加，胆固醇含量会大大降低。（)

是

否

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下列食物中哪些食物ω－3多不饱和脂肪酸含量高（)。（A)三文鱼（B)沙丁鱼（C)菠菜（D)猪肉（E)金枪鱼

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脂肪营养对运动员的特殊作用表现为（)。A．增强饱腹感B．增加食物的色、香、味C．为长时间耐力运动

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下列哪一种食物含不饱和脂肪酸最丰富（)A.蛋类B.鱼肉C.猪肉D.蔬菜

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何种肉类脂肪中不饱和脂肪酸含量较高（　　）A.鸡肉B.猪肉C.牛肉D.羊肉E.鱼肉

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肉类食物中多不饱和脂肪酸含量较高的是A 鸡肉B 猪肉C 牛肉D 羊肉E 鱼肉

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()是大肌肉群参与的全身性运动长时间运动时能量消耗多脂肪参与供能比例制增加降低体内脂肪含量是最理想的控制或减轻体重的运动方式。

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驴肉的不饱和脂肪酸含量尤其是生物价值特高的亚油酸亚麻酸的含量都远远高于猪肉牛肉。()

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