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盛装成形是热菜造型的()。
盛装成形是热菜造型的（)。
A、表现形式
B、实现途径
C、成形过程
D、成形目的
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一套宴席菜肴包括冷菜 一般热菜 大菜 甜菜 点心 汤和时令水果等。()
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点菜从接收订单到第一道热菜出品不得超过1分钟。()
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()是指为销售 储存或运输而使用的盛装包装物 是包装材料和造型结合的产物。
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