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许多人喜欢面食制作馒头等面食时需要用到小苏打哪个是小苏打的学术名称:()

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蜡烛：手电筒：照明A.传真：电话：通讯 B.汽车：火车：买票C.馒头：面条：面食 D.跑步：登山：

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制作面食时加碱可使下列哪种营养素严重损失

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氯化钙作为食品添加剂可以用于_____中。 A.面食制作B.肉类食品加工 C.豆制品制作D.乳制品制作

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许多人喜欢面食制作馒头等面食时需要用到小苏打小苏打的学术名称是()

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面食是中国北方大部分地区的主食许多面食的制作都离不开酵母粉其原理是酵母粉与淀粉发生化学反应释放出一氧化碳气体从而使面团膨胀。()

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