胶稠度是稻米淀粉胶体的一种流体特性它是稻米胚乳中支链淀粉含量以及直链淀粉和支链淀粉分子综合作用的反映。()

胶稠度是稻米淀粉胶体的一种流体特性，它是稻米胚乳中支链淀粉含量以及直链淀粉和支链淀粉分子综合作用的反映。（)