答题翼 > 问答 > 建筑工程类考试 > 正文

目录：标题| 题干| 答案| 搜索| 相关

用果蔬类面坯作甜点时配料可加入白糖桂花酱 ()。

用果蔬类面坯作甜点时，配料可加入白糖、桂花酱、（)。

A、甜面酱

B、水果汁

C、味精

D、可可粉

参考答案

您可能感兴趣的试题

擀制混酥排类面坯，（)、厚薄要一致，以免产生成熟不均匀。

答案解析
（)是在用黄油、面粉、白糖、鸡蛋等主要原料调制成面坯的基础上，经擀制、成形、成熟、装饰等工艺制成

答案解析
清酥类面坯的主要用料有高筋面粉、油脂、水（)等。A.盐B.糖C.泡打粉D.小苏打

答案解析
调制物理膨松面坯方法二，将一定比例的面粉、白糖、蛋糕乳化油放入打蛋桶内拌匀，再加入蛋液拌匀，开

答案解析
甜点盛放到玻璃杯制品中再放上相应的装饰品和其他配料的方法简单明快立体感强。下列零点甜点

答案解析
果蔬清洗剂可增加农药的溶出所以浸泡时可加入少量果蔬清洗剂浸泡后要用流水冲洗2-3遍。()

答案解析
[判断题] 米粉类面坯无韧性和可塑性可包多卤的馅心吃口润滑黏糯。()

答案解析