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食物中的含氮物质主要是

食物中的含氮物质主要是

A、脂肪

B、蛋白质

C、磷脂

D、胆固醇

E、糖

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参考答案

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测得某食物样品的含氮量为4g，则该样品中的蛋白质含量为（)。A．16gB．25gC．32gD．40g

答案解析
食物中蛋白质的含量等于食物中的含氮量乘以（)A.8.25B.7.25C.6.25D.5.25

答案解析
某种食物的含氮量为4克那么该种食物的蛋白质含量为( )克。A.4B.25C.75D.64

答案解析
如果测定50克某食物中的含氮量为1.9 则该食物中含蛋白质为( )。

答案解析
测得某食物样品的含氮缝为4g 则该样品中的蛋白质含量为（）。

答案解析
某种动物性食物的含氮量为8克那么该种食物的蛋白质含量为50克。()

答案解析
()等含氮浸出物为非蛋白质的含氧物质这些物质左右肉的风味为香气的主要来源。

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