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食物氨基酸直接比较法是根据蛋白质中必需氨基酸的含量以含量最少的（）为1计算出其他氨

食物氨基酸直接比较法是根据蛋白质中必需氨基酸的含量，以含量最少的（）为1计算出其他氨基酸的相应比值，以此来判断食物的氨基酸比例是否适合人体需要。

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