进行食谱营养评价时 应参照()核算该食谱提供的能量和各种营养素的含量

（)进行膳食评价和食谱制作的基础。A.营养配方B.食物配料表C.食物成分表D.营养标签

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在对食谱进行营养评价时 设计的食谱所提供的能量和各种营养素的含量 与中国居民膳食营养素参考摄入量标准进行比较 相差在() 可认为基本符合要求;否则需要增减或更换食品的种类或数量。

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对食谱的营养评价是一个()的过程。

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运用所学营养知识对赵大妈的午餐食谱进行评价。

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食谱的营养评价原则为各种营养素与DRIS相差不超过10%。( )

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编制老年人食谱是否科学合理应参照老年人的生活习惯。

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确定编制的老人食谱是否科学合理应参照老年人的生理需要量。

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