（)进行膳食评价和食谱制作的基础。A.营养配方B.食物配料表C.食物成分表D.营养标签

膳食调查与评价目的（)。A.为营养教育部门有针对性的进行营养教育提供基础数据B.为国家制定膳食

答案解析

中国营养学会建议的平衡膳食宝塔是为向居民提出（　　）A.具体的膳食食谱B.食物的分类概念C.每日必

答案解析

中国营养学会建议的平衡膳食宝塔是为向居民提出（　　）A.具体的膳食食谱B.食物的分类概念C.每日必

答案解析

已知一12岁男生一日食谱如表4-6所示。 请对该食谱进行评价。

答案解析

进行食谱营养评价时 应参照()核算该食谱提供的能量和各种营养素的含量

答案解析

在对食谱进行营养评价时 设计的食谱所提供的能量和各种营养素的含量 与中国居民膳食营养素参考摄入量标准进行比较 相差在() 可认为基本符合要求;否则需要增减或更换食品的种类或数量。

答案解析

运用所学营养知识对赵大妈的午餐食谱进行评价。

答案解析