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食物蛋白质利用率的评价指标有()

食物蛋白质利用率的评价指标有（）

A、消化率

B、TEF

C、生物价

D、PER

参考答案

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评价食物蛋白质利用率的指标为：（)A.生物价B.氨基酸分C.蛋白质功效比D.蛋白质消化率

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生物价是（)。A.评价食物蛋白质含量的指标 B.评价食物蛋白质利用率的指标 C.评价食物蛋白质

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蛋白质功效比值是（)。A.评价食物蛋白质含量的指标 B.评价食物蛋白质利用率的指标 C.评价食

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氨基酸评分是（)。A.评价食物蛋白质含量的指标 B.评价食物蛋白质利用率的指标 C.评价食物蛋

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评价食物蛋白质质量的指标有（)A、氨基酸评分B、蛋白质消化率C、生物价D、净利用率

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可以评价食物蛋白质利用率的指标有（)。A.食物蛋白质含量B.蛋白质净利用率C.氨基酸评分D.生物价

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评价食物蛋白质利用率常用的指标包括( )。

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