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禽肉的营养特点( )。A.脂肪含量少B.脂肪熔点低C.含氮浸出物少D.蛋白质的氨基酸组成接近人体需要E

禽肉的营养特点（）。

A、脂肪含量少

B、脂肪熔点低

C、含氮浸出物少

D、蛋白质的氨基酸组成接近人体需要

E、易消化吸收

参考答案

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要全面评价脂肪的营养价值，必须考虑：（)A.必需脂肪酸含量、消化率、吸收率B.必需脂肪酸含量、脂

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要全面评价脂肪的营养价值必须考虑:( )A.必需脂肪酸含量消化率吸收率B.必需脂肪酸含量脂

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