答题翼 > 问答 > 职业资格考试 > 正文

目录：标题| 题干| 答案| 搜索| 相关

微生物试验一般多用于HACCP体系的验证而不用于对CCP的监控。()

微生物试验一般多用于HACCP体系的验证，而不用于对CCP的监控。（)

是

否

参考答案

您可能感兴趣的试题

关于HACCP的监控措施，一般不宜采用（)A、物理参数B、化学检验C、感官检验D、微生物检验

答案解析
根据我国《卫生注册评审HACCP体系的产品目录》强制要求卫生注册并通过HACCP体系认证的农产品

答案解析
承压类特种设备的耐压试验即通常所说的（）和（）是一种验证性的综合检验。耐压试验主要用于检验压

答案解析
HACCP体系是一个零风险系统它是用于减少食品安全危害风险。()

答案解析
HACCP计划必须遵守国家食品微生物指标咨询委员会制定的7个HACCP原理。()

答案解析
食品安全管理体系中的控制措施组合是指( )。A.内部审核和前提方案B.前提方案和确认C.验证和HACCP

答案解析
HACCP体系在餐饮业的应用中进行危害分析时不需要考虑()A.有关微生物的存活或繁殖情况B.建立关

答案解析