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畜禽鱼通常的加工烹调对营养价值的影响是（)。A.对蛋白质影响不大B.无机盐可部分溶于汤中容易

畜禽鱼通常的加工烹调对营养价值的影响是()。

A.对蛋白质影响不大

B.无机盐可部分溶于汤中，容易丢失

C.水溶性维生素溶于汤中，更易丢失

D.对维生素无影响

参考答案

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